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  食品名称  
食品分类号01.05.01
食品名称稀奶油
食品名称描述以乳为原料,分离出的含脂肪的部分,添加或不添加其它原料、食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的产品。
名称描述来源GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
相关食品标准GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油
添加剂功能最大使用量/(g/kg) CNS号INS号备注
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)乳化剂按生产需要适量使用10.006471
瓜尔胶增稠剂1.020.025412
果胶乳化剂、稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.006440
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)增稠剂按生产需要适量使用20.004401
黄原胶(又名汉生胶)稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.009415
聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)乳化剂、消泡剂、稳定剂1.010.025,10.026,10.015,10.016432,434,435,433
决明胶增稠剂2.520.045427
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.007407
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂5.001.106,15.008,15.004,15.007,15.010, 06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016338,450i,450iii, 341i,340i,342ii,340ii,341ii,341iii,340iii,339iii,452i,451i,339i,339ii,450(v),450(ii),452(ii),450(vii)可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷脂抗氧化剂、乳化剂按生产需要适量使用04.010322
氯化钙稳定剂和凝固剂、增稠剂按生产需要适量使用18.002509
羟丙基二淀粉磷酸酯增稠剂按生产需要适量使用20.0161442
乳酸脂肪酸甘油酯乳化剂5.010.031472b
乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂按生产需要适量使用19.014966
双乙酰酒石酸单双甘油酯乳化剂、增稠剂5.010.010472e
羧甲基纤维素钠稳定剂按生产需要适量使用20.003466
微晶纤维素稳定剂按生产需要适量使用02.005460i
辛烯基琥珀酸淀粉钠乳化剂,其他按生产需要适量使用10.0301450
叶绿素铜着色剂按生产需要适量使用08.153141i
硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙乳化剂、稳定剂5.010.011,10.009481i,482i
乳酸酸度调节剂按生产需要适量使用01.1022702016年11月17日由关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的公告(2016年第14号)增补。
葡萄糖酸-δ-内酯酸度调节剂按生产需要适量使用18.0075752017年2月28日由关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的公告(2017年第1号)增补。
蔗糖脂肪酸酯乳化剂2.510.0014732021年10月22日由关于食叶草等15种“三新食品”的公告(2021年第9号)增补
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