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  食品名称  
食品分类号10.03.01
食品名称脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)
食品名称描述在生产过程中经过干燥处理的蛋制品,包括巴氏杀菌全蛋粉(片)、蛋黄粉(片)、蛋白粉(片)等。
蛋黄粉:以鲜蛋的蛋黄味主要原料,经加工处理、干燥制成的蛋制品。
蛋白片:以鲜蛋的蛋白为原料,经加工处理、发酵、干燥制成的蛋制品。
名称描述来源GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
相关食品标准GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
添加剂功能最大使用量/(g/kg) CNS号INS号备注
二氧化硅抗结剂15.002.004551
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