GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

食品分类查询

食品名称

食品分类号	12.01
食品名称	盐及代盐制品
食品名称描述	盐主要为食品级的氯化钠。代盐制品是为减少钠的含量，代替食用盐的调味料，如氯化钾等。
相关食品标准	GB 2721-2015 食品安全国家标准食用盐

添加剂	功能	最大使用量/(g/kg)	CNS号	INS号	备注
二氧化硅	抗结剂	20.0	02.004	551
硅酸钙	抗结剂	按生产需要适量使用	02.009	552
氯化钾	其他	350.0	00.008	508
柠檬酸铁铵	抗结剂	0.025	02.010	381
亚铁氰化钾，亚铁氰化钠	抗结剂	0.01	02.001,02.008	536，535	以亚铁氰根计
阿拉伯胶	其他	按生产需要适量使用	20.008	414	2015年1月29日由国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）增补
酒石酸铁	抗结剂	0.106			最大使用量以酒石酸铁含量计。 2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。