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食品分类查询
 
  食品名称  
食品分类号12.09.03
食品名称香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）
食品名称描述以香辛料为主要原料加工制成的酱类产品。如芥末酱、青芥酱。
芥末酱：以芥末籽粒或芥末菜类植物块茎为原料，制成的酱，具有刺鼻辛辣味。
名称描述来源GB/T 20903-2007 调味品分类
相关食品标准SB/T 10755-2012 芥末酱
添加剂功能最大使用量/(g/kg) CNS号INS号备注
N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）甜味剂0.01219.019961
亮蓝及其铝色淀着色剂0.0108.007133以亮蓝计
柠檬黄及其铝色淀着色剂0.108.005102以柠檬黄计
三氯蔗糖（又名蔗糖素）甜味剂0.419.016955
纤维素抗结剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂按生产需要适量使用2016年11月17日由关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的公告（2016年第14号）增补。
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）乳化剂5.010.006471
二氧化硅抗结剂20.002.004551
果胶乳化剂、稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.006440
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)增稠剂按生产需要适量使用20.004401
黄原胶（又名汉生胶）稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.009415
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂按生产需要适量使用20.007407
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂按生产需要适量使用19.014966
双乙酰酒石酸单双甘油酯乳化剂、增稠剂0.00110.010472e
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