| 添加剂 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | CNS号 | INS号 | 备注 |
|---|
| β-环状糊精 | 增稠剂 | 0.5 | 20.024 | 459 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 焦糖色（普通法） | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 08.108 | 150a | 2016年11月17日由关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的公告（2016年第14号）增补。 |
| 上级分类赋予的允许使用的食品添加剂 |
| 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 1.0 | 17.001,17.002 | 210,211 | 以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 红曲黄色素 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 08.152 | — | |
| 红曲米，红曲红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 08.119, 08.120 | — | |
| 琥珀酸单甘油酯 | 乳化剂 | 2.0 | 10.038 | 472g | |
| 辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 08.106 | — | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 双乙酰酒石酸单双甘油酯 | 乳化剂、增稠剂 | 5.0 | 10.010 | 472e | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c | 甜味剂 | 0.6 | 19.004 | 951 | 固体饮料按稀释倍数增加使用量。c添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）” |
| 维生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚浓缩物） | 抗氧化剂 | 0.2 | 04.016 | 307 | |
| 硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙 | 乳化剂、稳定剂 | 2.0 | 10.011,10.009 | 481i,482i | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 栀子蓝 | 着色剂 | 0.5 | 08.123 | — | |
| 皂树皮提取物 | 乳化剂 | 0.05 | | | 按皂素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量。
2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。 |
| 氮气 | 其他 | 按生产需要适量使用 | | | 该物质作为起泡剂，2017年12月28日由关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告（2017年第13号）增补。 |
| β-胡萝卜素 | 着色剂 | 2.0 | 08.010 | 160a | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 上级分类赋予的允许使用的食品添加剂 |
| 二氧化碳 | 防腐剂 | 按生产需要适量使用 | 17.014 | 290 | |
| ε-聚赖氨酸盐酸盐 | 防腐剂 | 0.20 | 17.038 | — | 固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 甜菊糖苷（酶转化法） | 甜味剂 | 0.2 | | | 可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。
2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补 |
| 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） | 乳化剂、消泡剂、稳定剂 | 0.5 | 10.025,10.026,10.015,10.016 | 432,434,435,433 | 14.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。 |
| 刺云实胶 | 增稠剂 | 2.5 | 20.041 | 417 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 淀粉磷酸酯钠 | 增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 20.013 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 番茄红 | 着色剂 | 0.006 | 08.150 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 番茄红素 | 着色剂 | 0.015 | 08.017 | 160d(i) | 14.01包装饮用水除外。以纯番茄红素计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 富马酸一钠 | 酸度调节剂 | 按生产需要适量使用 | 01.311 | 365 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | 19.012,19.010 | 958 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 海藻酸丙二醇酯 | 增稠剂、乳化剂、稳定剂 | 0.3 | 20.010 | 405 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙 | 甜味剂 | 0.65 | 19.002 | 952 | 14.01包装饮用水除外。以环己基氨基磺酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 姜黄 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 08.102 | 100ii | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 聚甘油脂肪酸酯 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | 10.0 | 10.022 | 475 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 聚葡萄糖 | 增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂 | 按生产需要适量使用 | 20.022 | 1200 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 可溶性大豆多糖 | 增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 | 10.0 | 20.044 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 亮蓝及其铝色淀 | 着色剂 | 0.02 | 08.007 | 133 | 14.01包装饮用水除外。以亮蓝计 |
| 磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 | 5.0 | 01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016 | 338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) | 14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 19.005，19.022 | 965(i)，965(ii) | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 0.1 | 08.005 | 102 | 14.01包装饮用水除外。以柠檬黄计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 葡萄皮红 | 着色剂 | 2.5 | 08.135 | 163ii | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按照稀释倍数增加使用量 |
| 乳酸链球菌素 | 防腐剂 | 0.2 | 17.019 | 234 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 三氯蔗糖（又名蔗糖素） | 甜味剂 | 0.25 | 19.016 | 955 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂、抗氧化剂、稳定剂 | 0.5 | 17.003，17.004 | 200，202 | 14.01包装饮用水除外。以山梨酸计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 山梨糖醇和山梨糖醇液 | 甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂 | 按生产需要适量使用 | 19.006，19.023 | 420(i)， 420(ii) | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 索马甜 | 甜味剂 | 0.025 | 19.020 | 957 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜） | 甜味剂 | 0.1 | 19.013 | 956 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 | 甜味剂 | 0.68 | 19.021 | 962 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 甜菊糖苷 | 甜味剂 | 0.2 | 19.008 | 960 | 14.01包装饮用水除外。以甜菊醇当量计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 辛，癸酸甘油酯 | 乳化剂 | 按生产需要适量使用 | 10.018 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 亚麻籽胶（又名富兰克胶） | 增稠剂 | 5.0 | 20.020 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 胭脂虫红 | 着色剂 | 0.6 | 08.145 | 120 | 14.01包装饮用水除外。以胭脂红酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 胭脂树橙（又名红木素，降红木素） | 着色剂 | 0.6 | 08.144 | 160b | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 杨梅红 | 着色剂 | 0.1 | 08.149 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 叶黄素 | 着色剂 | 0.05 | 08.146 | 161b | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐 | 着色剂 | 0.5 | 08.009 | 141ii | 14.01包装饮用水除外。仅限使用叶绿素铜钠盐，固体饮料按稀释倍数增加使用量，果蔬汁（浆）类饮料除外 |
| 乙二胺四乙酸二钠 | 稳定剂、凝固剂、抗氧化剂、防腐剂 | 0.03 | 18.005 | 386 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜） | 甜味剂 | 0.3 | 19.011 | 950 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 异构化乳糖液 | 其他 | 1.5 | 00.003 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 异麦芽酮糖 | 甜味剂 | 按生产需要适量使用 | 19.003 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 诱惑红及其铝色淀 | 着色剂 | 0.1 | 08.012 | 129 | 14.01包装饮用水除外。以诱惑红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 皂荚糖胶 | 增稠剂 | 4.0 | 20.029 | — | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 蔗糖脂肪酸酯 | 乳化剂 | 1.5 | 10.001 | 473 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| β－阿朴－8’－胡萝卜素醛 | 着色剂 | 0.010 | 08.018 | 160e | 14.01包装饮用水除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计，固体饮料按冲调倍数增加使用量 |
| 依据A.2表 可以适量使用的食品添加剂 |
| 醋酸酯淀粉 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.039 | 1420 | |
| 单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸） | 乳化剂 | 适量使用 | 10.006 | 471 | |
| 柑橘黄 | 着色剂 | 适量使用 | 08.143 | — | |
| 瓜尔胶 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.025 | 412 | |
| 果胶 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.006 | 440 | |
| 海藻酸钠(又名褐藻酸钠) | 增稠剂 | 适量使用 | 20.004 | 401 | |
| 槐豆胶（又名刺槐豆胶） | 增稠剂 | 适量使用 | 20.023 | 410 | |
| 黄原胶（又名汉生胶） | 增稠剂 | 适量使用 | 20.009 | 415 | |
| 卡拉胶 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.007 | 407 | |
| 抗坏血酸（又名维生素C） | 抗氧化剂 | 适量使用 | 04.014 | 300 | |
| 抗坏血酸钠 | 抗氧化剂 | 适量使用 | 04.015 | 301 | |
| 抗坏血酸钙 | 抗氧化剂 | 适量使用 | 04.009 | 302 | |
| 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠） | 乳化剂 | 适量使用 | 10.002 | — | |
| 磷脂 | 抗氧化剂、乳化剂 | 适量使用 | 04.010 | 322 | |
| 氯化钾 | 其他 | 适量使用 | 00.008 | 508 | |
| 柠檬酸脂肪酸甘油酯 | 乳化剂 | 适量使用 | 10.032 | 472c | |
| 羟丙基二淀粉磷酸酯 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.016 | 1442 | |
| 乳酸 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.102 | 270 | |
| 乳酸钠 | 水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂 | 适量使用 | 15.012 | 325 | |
| 乳酸脂肪酸甘油酯 | 乳化剂 | 适量使用 | 10.031 | 472b | |
| 乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） | 甜味剂 | 适量使用 | 19.014 | 966 | |
| 羧甲基纤维素钠 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.003 | 466 | |
| 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） | 面粉处理剂、膨松剂 | 适量使用 | 13.006 | 170i | |
| 碳酸钾 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.301 | 501i | |
| 碳酸钠 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.302 | 500i | |
| 碳酸氢铵 | 膨松剂 | 适量使用 | 06.002 | 503 ii | |
| 碳酸氢钾 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.307 | 501ii | |
| 碳酸氢钠 | 膨松剂、酸度调节剂、稳定剂 | 适量使用 | 06.001 | 500ii | |
| 微晶纤维素 | 抗结剂、增稠剂、稳定剂 | 适量使用 | 02.005 | 460i | |
| 辛烯基琥珀酸淀粉钠 | 乳化剂 | 适量使用 | 10.030 | 1450 | |
| D-异抗坏血酸及其钠盐 | 抗氧化剂 | 适量使用 | 04.004,04.018 | 315,316 | |
| 5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠） | 增味剂 | 适量使用 | 12.004 | 635 | |
| 5’-肌苷酸二钠 | 增味剂 | 适量使用 | 12.003 | 631 | |
| 5’-鸟苷酸二钠 | 增味剂 | 适量使用 | 12.002 | 627 | |
| DL-苹果酸钠 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.309 | — | |
| L-苹果酸 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.104 | — | |
| DL -苹果酸 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.309 | — | |
| α-环状糊精 | 稳定剂、增稠剂 | 适量使用 | 18.011 | 457 | |
| γ-环状糊精 | 稳定剂、增稠剂 | 适量使用 | 18.012 | 458 | |
| 阿拉伯胶 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.008 | 414 | |
| 半乳甘露聚糖 | 其他 | 适量使用 | 00.014 | — | |
| 冰乙酸（又名冰醋酸） | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.107 | 260 | |
| 冰乙酸（低压羰基化法） | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.112 | — | |
| 赤藓糖醇4 | 甜味剂 | 适量使用 | 19.018 | 968 | 4生产菌株分别为Moniliella pollinis ,Trichosporonides megachiliensis和解脂假丝酵母Candida lipolytica。 |
| 改性大豆磷脂 | 乳化剂 | 适量使用 | 10.019 | — | |
| 甘油(又名丙三醇) | 水分保持剂、乳化剂 | 适量使用 | 15.014 | 422 | |
| 高粱红 | 着色剂 | 适量使用 | 08.115 | — | |
| 谷氨酸钠 | 增味剂 | 适量使用 | 12.001 | 621 | |
| 海藻酸钾(又名褐藻酸钾) | 增稠剂 | 适量使用 | 20.005 | 402 | |
| 甲基纤维素 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.043 | 461 | |
| 结冷胶 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.027 | 418 | |
| 聚丙烯酸钠 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.036 | — | |
| 磷酸酯双淀粉 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.034 | 1412 | |
| 罗汉果甜苷 | 甜味剂 | 适量使用 | 19.015 | — | |
| 酶解大豆磷脂 | 乳化剂 | 适量使用 | 10.040 | — | |
| 明胶 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.002 | — | |
| 木糖醇 | 甜味剂 | 适量使用 | 19.007 | 967 | |
| 柠檬酸 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.101 | 330 | |
| 柠檬酸钾 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.304 | 332ii | |
| 柠檬酸钠 | 酸度调节剂、稳定剂 | 适量使用 | 01.303 | 331iii | |
| 柠檬酸一钠 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.306 | 331i | |
| 葡萄糖酸-δ-内酯 | 稳定和凝固剂 | 适量使用 | 18.007 | 575 | |
| 葡萄糖酸钠 | 酸度调节剂 | 适量使用 | 01.312 | 576 | |
| 羟丙基淀粉 | 增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 | 适量使用 | 20.014 | 1440 | |
| 羟丙基甲基纤维素（HPMC） | 增稠剂 | 适量使用 | 20.028 | 464 | |
| 琼脂 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.001 | 406 | |
| 乳酸钾 | 水分保持剂 | 适量使用 | 15.011 | 326 | |
| 酸处理淀粉 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.032 | 1401 | |
| 天然胡萝卜素 | 着色剂 | 适量使用 | 08.147 | — | |
| 甜菜红 | 着色剂 | 适量使用 | 08.101 | 162 | |
| 氧化淀粉 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.030 | 1404 | |
| 氧化羟丙基淀粉 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.033 | — | |
| 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 | 乳化剂 | 适量使用 | 10.027 | 472a | |
| 乙酰化二淀粉磷酸酯 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.015 | 1414 | |
| 乙酰化双淀粉己二酸酯 | 增稠剂 | 适量使用 | 20.031 | 1422 | |
| L-苹果酸钠 | 酸度调节剂 | 适量使用 | | | 2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年第8号）增补。 |