GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

食品分类查询

食品名称

食品分类号	15.03.01
食品名称	葡萄酒
食品名称描述	以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
名称描述来源	GB/T 15037-2006 葡萄酒
相关食品标准	GB/T 15037-2006 葡萄酒

添加剂	功能	最大使用量/(g/kg)	CNS号	INS号	备注
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠	漂白剂、防腐剂、抗氧化剂	0.25 g/L	05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006	220,224,223,221,222 ,—	甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计
L（+）-酒石酸，dl-酒石酸	酸度调节剂	4.0 g/L	01.111，01.313	334，—	以酒石酸计
山梨酸及其钾盐	防腐剂、抗氧化剂、稳定剂	0.2	17.003，17.004	200，202	以山梨酸计
D-异抗坏血酸及其钠盐	抗氧化剂、护色剂	0.15	04.004,04.018	315,316	以抗坏血酸计
聚天冬氨酸钾	稳定剂和凝固剂	0.3 g/L			2023年3月2日由关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告（2023年第1号）增补