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食品分类查询
 
  丙二醇脂肪酸酯
中文名称丙二醇脂肪酸酯
英文名称propylene glycol esters of fatty acid
CNS号10.020
INS号477
功能乳化剂、稳定剂
备注
   丙二醇脂肪酸酯  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.0乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外）5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.01.03调制乳5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.02发酵乳和风味发酵乳5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.02.02风味发酵乳5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.03乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.04炼乳及其调制产品5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.04.01淡炼乳（原味）5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.05稀奶油（淡奶油）及其类似品5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.05.02--5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.05.03调制稀奶油5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.05.04稀奶油类似品5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06干酪和再制干酪及其类似品5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.01非熟化干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.02熟化干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.03乳清干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.04再制干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.04.01普通再制干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.04.02调味再制干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.05干酪类似品5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.06.06乳清蛋白干酪5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
01.08其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）5.001.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。
02.0脂肪，油和乳化脂肪制品10.0
02.02水油状脂肪乳化制品10.0
02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品10.0
02.02.01.02人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）10.0
02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品10.0
02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品10.0
02.04脂肪类甜品10.0
02.05其他油脂或油脂制品10.0
03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）5.003.04食用冰除外。
03.01冰淇淋、雪糕类5.003.04食用冰除外。
03.02--5.003.04食用冰除外。
03.03风味冰、冰棍类5.003.04食用冰除外。
03.05其他冷冻饮品5.003.04食用冰除外。
04.05.02.01熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）2.0仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类2.0仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类2.0仅限油炸坚果与籽类
06.03.02.05油炸面制品2.0
07.02糕点（07.02.02西式糕点除外）3.0
07.02.01中式糕点（月饼除外）3.0
07.02.03月饼3.0
07.02.04糕点上彩装3.0
07.02.02西式糕点10.0仅限用于乳化剂。
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年第8号）增补。
12.10复合调味料20.0
12.10.01固体复合调味料20.0
12.10.01.01固体汤料20.0
12.10.01.02鸡精、鸡粉20.0
12.10.01.03其他固体复合调味料20.0
12.10.02半固体复合调味料20.0
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱20.0
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱20.0
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱20.0
12.10.02.04其他半固体复合调味料20.0
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）20.0
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）20.0
12.10.03.02肉汤、骨汤20.0
12.10.03.03调味清汁20.0
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等20.0
16.06膨化食品2.0
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