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食品分类查询
 
  硫酸钙（又名石膏）
中文名称硫酸钙（又名石膏）
英文名称calcium sulfate
CNS号18.001
INS号516
功能稳定剂和凝固剂、增稠剂、酸度调节剂
备注
   硫酸钙（又名石膏）  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
04.04豆类制品按生产需要适量使用
04.04.01非发酵豆制品按生产需要适量使用
04.04.01.01豆腐类按生产需要适量使用
04.04.01.02豆干类按生产需要适量使用
04.04.01.03豆干再制品按生产需要适量使用
04.04.01.03.01炸制半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.03.02卤制半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.03.03熏制半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.03.04其他半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.04腐竹类（包括腐竹、油皮等）按生产需要适量使用
04.04.01.05新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）按生产需要适量使用
04.04.01.06熟制豆类按生产需要适量使用
04.04.02发酵豆制品按生产需要适量使用
04.04.02.01腐乳类按生产需要适量使用
04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆）按生产需要适量使用
04.04.03其他豆制品按生产需要适量使用
06.03.02小麦粉制品1.5
06.03.02.03发酵面制品1.5
06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉1.5
06.03.02.05油炸面制品1.5
06.05.02淀粉制品10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
06.05.02.01粉丝、粉条10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
06.05.02.02虾味片10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
06.05.02.03藕粉10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
06.05.02.04粉圆10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
07.01面包10.0
07.02糕点10.0
07.02.01中式糕点（月饼除外）10.0
07.02.02西式糕点10.0
07.02.03月饼10.0
07.02.04糕点上彩装10.0
07.03饼干10.0
07.03.01夹心及装饰类饼干10.0
07.03.02威化饼干10.0
07.03.03蛋卷10.0
07.03.04其他饼干10.0
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）5.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
08.02.02腌腊肉制品（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）（仅限腊肠）5.0仅限腊肠
08.03.05肉灌肠类3.0
08.03.09其他熟肉制品5.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
09.02.03冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）3.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
12.10.02.04其他半固体复合调味料10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
16.01果冻10.02020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）增补
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