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食品分类查询
 
  氯化钙
中文名称氯化钙
英文名称calcium chloride
CNS号18.002
INS号509
功能稳定剂和凝固剂、增稠剂
备注
   氯化钙  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.05.01稀奶油按生产需要适量使用
01.05.03调制稀奶油按生产需要适量使用
04.01.02.04水果罐头1.0
04.01.02.05果酱1.0
04.02.02.04蔬菜罐头1.0
04.04豆类制品按生产需要适量使用
04.04.01非发酵豆制品按生产需要适量使用
04.04.01.01豆腐类按生产需要适量使用
04.04.01.02豆干类按生产需要适量使用
04.04.01.03豆干再制品按生产需要适量使用
04.04.01.03.01炸制半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.03.02卤制半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.03.03熏制半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.03.04其他半干豆腐按生产需要适量使用
04.04.01.04腐竹类（包括腐竹、油皮等）按生产需要适量使用
04.04.01.05新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）按生产需要适量使用
04.04.01.06熟制豆类按生产需要适量使用
04.04.02发酵豆制品按生产需要适量使用
04.04.02.01腐乳类按生产需要适量使用
04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆）按生产需要适量使用
04.04.03其他豆制品按生产需要适量使用
05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁0.4
11.05调味糖浆0.4
11.05.01水果调味糖浆0.4
11.05.02其他调味糖浆0.4
14.01.03其他类饮用水（自然来源饮用水除外）0.1 g/L自然来源饮用水除外。以Ca计为36mg/L
16.07其他（仅限畜禽血制品）0.5仅限畜禽血制品
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