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食品分类查询
 
  普鲁兰多糖
中文名称普鲁兰多糖
英文名称pullulan
CNS号14.011
INS号1204
功能被膜剂、增稠剂
备注
   普鲁兰多糖  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
03.0冷冻饮品（除外03.04食用冰）10.003.04食用冰除外。
03.01冰淇淋、雪糕类10.003.04食用冰除外。
03.02--10.003.04食用冰除外。
03.03风味冰、冰棍类10.003.04食用冰除外。
03.05其他冷冻饮品10.003.04食用冰除外。
05.02糖果50.0
05.02.01胶基糖果50.0
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果50.0
05.03糖果和巧克力制品包衣50.0
09.03预制水产品（半成品）30.0
09.03.01醋渍或肉冻状水产品30.0
09.03.02腌制水产品30.0
09.03.03鱼子制品30.0
09.03.04风干、烘干、压干等水产品30.0
09.03.05其他预制水产品（如鱼肉饺皮）30.0
12.10复合调味料50.0
12.10.01固体复合调味料50.0
12.10.01.01固体汤料50.0
12.10.01.02鸡精、鸡粉50.0
12.10.01.03其他固体复合调味料50.0
12.10.02半固体复合调味料50.0
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱50.0
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱50.0
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱50.0
12.10.02.04其他半固体复合调味料50.0
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）50.0
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）50.0
12.10.03.02肉汤、骨汤50.0
12.10.03.03调味清汁50.0
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等50.0
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料3.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02蛋白固体饮料50.0
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料50.0
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料50.0
14.06.02.02植物蛋白固体饮料50.0
14.06.02.03复合蛋白固体饮料50.0
14.06.02.04其他蛋白固体饮料50.0
16.07其他（仅限膜片）按生产需要适量使用仅限膜片
   普鲁兰多糖  来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
14.06.04.02果蔬固体饮料3.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 果蔬汁（浆）类饮料
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