| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
|---|
| 01.04 | 炼乳及其调制产品 | 按生产需要适量使用 | |
| 01.04.01 | 淡炼乳（原味） | 按生产需要适量使用 | |
| 01.04.02 | 调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等） | 按生产需要适量使用 | |
| 02.03 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品（仅限植脂奶油） | 按生产需要适量使用 | 仅限植脂奶油 |
| 03.0 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） | 按生产需要适量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 按生产需要适量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.02 | -- | 按生产需要适量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.03 | 风味冰、冰棍类 | 按生产需要适量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 03.05 | 其他冷冻饮品 | 按生产需要适量使用 | 03.04食用冰除外。 |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 04.02.02.03 | 腌渍的蔬菜 | 按生产需要适量使用 | |
| 04.05.02.01 | 熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） | 按生产需要适量使用 | 仅限油炸坚果与籽类 |
| 04.05.02.01.01 | 带壳熟制坚果与籽类 | 按生产需要适量使用 | 仅限油炸坚果与籽类 |
| 04.05.02.01.02 | 脱壳熟制坚果与籽类 | 按生产需要适量使用 | 仅限油炸坚果与籽类 |
| 05.01.02 | 巧克力和巧克力制品，除外05.01.01以外的可可制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.02 | 糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.02.01 | 胶基糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 05.02.02 | 除胶基糖果以外的其他糖果 | 按生产需要适量使用 | |
| 06.03.02.01 | 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） | 30.0 | |
| 07.01 | 面包 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.02 | 糕点 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.02.01 | 中式糕点（月饼除外） | 按生产需要适量使用 | |
| 07.02.02 | 西式糕点 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.02.03 | 月饼 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.02.04 | 糕点上彩装 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.03 | 饼干 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.03.01 | 夹心及装饰类饼干 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.03.02 | 威化饼干 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.03.03 | 蛋卷 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.03.04 | 其他饼干 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限焙烤食品馅料） | 按生产需要适量使用 | 仅限焙烤食品馅料 |
| 09.02.03 | 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） | 0.5 | 仅当水分保持剂使用时，其最大使用量调整为20g/kg。
2016年6月30日由关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告（2016年第8号）增补。 |
| 09.04.01 | 熟干水产品 | 按生产需要适量使用 | 仅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年 第8号）增补。 |
| 09.04.02 | 经烹调或油炸的水产品 | 按生产需要适量使用 | 仅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年 第8号）增补。 |
| 09.04.03 | 熏、烤水产品 | 按生产需要适量使用 | 仅限使用山梨糖醇。2017年10月30日由关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年 第8号）增补。 |
| 12.0 | 调味品 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.02 | 鲜味剂和助鲜剂 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.03 | 醋 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.03.01 | 酿造食醋 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.03.02 | 配制食醋 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.04 | 酱油 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.04.01 | 酿造酱油 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.04.02 | 配制酱油 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.05.01 | 酿造酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.05.02 | 配制酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.06 | -- | 按生产需要适量使用 | |
| 12.07 | 料酒及制品 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.08 | -- | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10 | 复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01 | 固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01.01 | 固体汤料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01.02 | 鸡精、鸡粉 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.01.03 | 其他固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.01 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.02 | 以动物性原料为基料的调味酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.03 | 以蔬菜为基料的调味酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.02.04 | 其他半固体复合调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03 | 液体复合调味料（不包括12.03，12.04） | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.01 | 浓缩汤（罐装、瓶装） | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.02 | 肉汤、骨汤 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.03 | 调味清汁 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.10.03.04 | 蚝油、虾油、鱼露等 | 按生产需要适量使用 | |
| 12.11 | 其他调味料 | 按生产需要适量使用 | |
| 14.0 | 饮料类（14.01包装饮用水除外） | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.02 | 果蔬汁类及其饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.02.03 | 果蔬汁（浆）类饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03 | 蛋白饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01 | 含乳饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.01 | 发酵型含乳饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.02 | 配制型含乳饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.01.03 | 乳酸菌饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.02 | 植物蛋白饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.03 | 复合蛋白饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.03.04 | 其他蛋白饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04 | 碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.01 | 可乐型碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.04.02 | 其他型碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05 | 茶、咖啡、植物（类）饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.01 | 茶（类）饮料类 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.02 | 咖啡（类）饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.05.03 | 植物饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06 | 固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.01 | -- | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02 | 蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.03 | 速溶咖啡 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04 | 其他固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.01 | 含乳蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.01.01 | 乳酸菌含乳蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.02 | 植物蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.03 | 复合蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.02.04 | 其他蛋白固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.01 | 果蔬粉 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.02 | 果蔬固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.03 | 茶类固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.04 | 植物固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.05 | 风味固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.05.01 | 果味风味固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.06 | 特殊用途固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.07 | 固体碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.07.01 | 可乐型固体碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.07.02 | 其他型固体碳酸饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.08 | 麦芽汁发酵的非酒精固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.06.04.09 | 除上述之外的其他固体饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.07 | 特殊用途饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.08 | 风味饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 14.09 | 其他类饮料 | 按生产需要适量使用 | 14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 16.06 | 膨化食品 | 按生产需要适量使用 | |
| 16.07 | 其他（豆制品工艺） | 按生产需要适量使用 | 仅限豆制品工艺 |
| 16.07 | 其他（制糖工艺） | 按生产需要适量使用 | 仅限制糖工艺 |
| 16.07 | 其他（酿造工艺） | 按生产需要适量使用 | 仅限酿造工艺 |