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食品分类查询
 
  双乙酸钠（又名二醋酸钠）
中文名称双乙酸钠（又名二醋酸钠）
英文名称sodium diacetate
CNS号17.013
INS号262ii
功能防腐剂
备注
   双乙酸钠（又名二醋酸钠）  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
04.04.01.02豆干类1.0
04.04.01.03豆干再制品1.0
04.04.01.03.01炸制半干豆腐1.0
04.04.01.03.02卤制半干豆腐1.0
04.04.01.03.03熏制半干豆腐1.0
04.04.01.03.04其他半干豆腐1.0
06.01原粮1.0
06.05.02.04粉圆4.0
07.02糕点4.0
07.02.01中式糕点（月饼除外）4.0
07.02.02西式糕点4.0
07.02.03月饼4.0
07.02.04糕点上彩装4.0
08.02预制肉制品3.0
08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）3.0
08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）3.0
08.03熟肉制品3.0
08.03.01酱卤肉制品类3.0
08.03.01.01白煮肉类3.0
08.03.01.02酱卤肉类3.0
08.03.01.03糟肉类3.0
08.03.02熏、烧、烤肉类3.0
08.03.03油炸肉类3.0
08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类3.0
08.03.05肉灌肠类3.0
08.03.06发酵肉制品类3.0
08.03.07熟肉干制品3.0
08.03.07.01肉松类3.0
08.03.07.02肉干类3.0
08.03.07.03肉脯类3.0
08.03.08肉罐头类3.0
08.03.09其他熟肉制品3.0
09.04熟制水产品（可直接食用）1.0
09.04.01熟干水产品1.0
09.04.02经烹调或油炸的水产品1.0
09.04.03熏、烤水产品1.0
09.04.04发酵水产品1.0
09.04.05鱼肉灌肠类1.0
12.0调味品2.5
12.02鲜味剂和助鲜剂2.5
12.03醋2.5
12.03.01酿造食醋2.5
12.03.02配制食醋2.5
12.04酱油2.5
12.04.01酿造酱油2.5
12.04.02配制酱油2.5
12.05酱及酱制品2.5
12.05.01酿造酱2.5
12.05.02配制酱2.5
12.06--2.5
12.07料酒及制品2.5
12.08--2.5
12.11其他调味料2.5
12.10复合调味料10.0
12.10.01固体复合调味料10.0
12.10.01.01固体汤料10.0
12.10.01.02鸡精、鸡粉10.0
12.10.01.03其他固体复合调味料10.0
12.10.02半固体复合调味料10.0
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱10.0
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱10.0
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱10.0
12.10.02.04其他半固体复合调味料10.0
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）10.0
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）10.0
12.10.03.02肉汤、骨汤10.0
12.10.03.03调味清汁10.0
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等10.0
16.06膨化食品1.0
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