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食品分类查询
 
  氨基乙酸（又名甘氨酸）
中文名称氨基乙酸（又名甘氨酸）
英文名称Glycine
CNS号12.007
INS号640
功能增味剂
备注氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补了其规格标准。
   氨基乙酸（又名甘氨酸）  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
08.02预制肉制品3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03熟肉制品3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.01酱卤肉制品类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.01.01白煮肉类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.01.02酱卤肉类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.01.03糟肉类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.02熏、烧、烤肉类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.03油炸肉类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.05肉灌肠类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.06发酵肉制品类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.07熟肉干制品3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.07.01肉松类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.07.02肉干类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.07.03肉脯类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.08肉罐头类3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03.09其他熟肉制品3.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.0调味品1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.02鲜味剂和助鲜剂1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.03醋1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.03.01酿造食醋1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.03.02配制食醋1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.04酱油1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.04.01酿造酱油1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.04.02配制酱油1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.05酱及酱制品1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.05.01酿造酱1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.05.02配制酱1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.06--1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.07料酒及制品1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.08--1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10复合调味料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.01固体复合调味料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.01.01固体汤料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.01.02鸡精、鸡粉1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.01.03其他固体复合调味料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.02半固体复合调味料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.02.04其他半固体复合调味料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.03.02肉汤、骨汤1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.03.03调味清汁1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
12.11其他调味料1.0氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量。氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
14.03.02植物蛋白饮料1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量。氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
   氨基乙酸（又名甘氨酸）  来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02.02植物蛋白固体饮料1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量。氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
限量数据来源于: 植物蛋白饮料
14.06.04.02果蔬固体饮料1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量。氨基乙酸（羟基乙腈法）2017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
限量数据来源于: 果蔬汁（浆）类饮料
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