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食品分类查询
 
  胭脂红及其铝色淀
中文名称胭脂红及其铝色淀
英文名称ponceau 4R，ponceau 4R aluminum lake
CNS号08.002
INS号124
功能着色剂
备注
   胭脂红及其铝色淀  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03调制乳0.05以胭脂红计
01.02.02风味发酵乳0.05以胭脂红计
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉0.15以胭脂红计
01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）0.05以胭脂红计
03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）0.0503.04食用冰除外。以胭脂红计
03.01冰淇淋、雪糕类0.0503.04食用冰除外。以胭脂红计
03.02--0.0503.04食用冰除外。以胭脂红计
03.03风味冰、冰棍类0.0503.04食用冰除外。以胭脂红计
03.05其他冷冻饮品0.0503.04食用冰除外。以胭脂红计
04.01.02.04水果罐头0.1以胭脂红计
04.01.02.05果酱0.5以胭脂红计
04.01.02.08蜜饯凉果0.05以胭脂红计
04.01.02.08.01蜜饯类0.05以胭脂红计
04.01.02.08.02凉果类0.05以胭脂红计
04.01.02.08.03果脯类0.05以胭脂红计
04.01.02.08.04话化类0.05以胭脂红计
04.01.02.08.05果糕类0.05以胭脂红计
04.01.02.09装饰性果蔬0.1以胭脂红计
04.02.02.03腌渍的蔬菜0.05以胭脂红计
05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外）0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.02糖果0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.02.01胶基糖果0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.0505.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外。以胭脂红计
05.03糖果和巧克力制品包衣0.1以胭脂红计
06.05.02.02虾味片0.05以胭脂红计
07.02.04糕点上彩装0.05以胭脂红计
07.03.03蛋卷0.01以胭脂红计
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆（仅限饼干夹心和蛋糕夹心）0.05仅限饼干夹心和蛋糕夹心。以胭脂红计
08.04肉制品的可食用动物肠衣类0.025以胭脂红计
09.03.03鱼子制品0.16仅限使用胭脂红。
2018年9月4日由关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告（2018年第8号）增补。
11.05调味糖浆0.2以胭脂红计
11.05.02其他调味糖浆0.2以胭脂红计
11.05.01水果调味糖浆0.5以胭脂红计
12.10.02半固体复合调味料（12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外）0.512.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱0.512.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱0.512.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.04其他半固体复合调味料0.512.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外。以胭脂红计
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱0.2以胭脂红计
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料0.025以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料（仅限果味饮料）0.05仅限果味饮料。 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02配制酒0.05以胭脂红计
16.01果冻0.05以胭脂红计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.03胶原蛋白肠衣0.025以胭脂红计
16.06膨化食品0.05仅限使用胭脂红
   胭脂红及其铝色淀  来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 含乳饮料
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 含乳饮料
14.06.02.02植物蛋白固体饮料0.025以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 植物蛋白饮料
14.06.04.02果蔬固体饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 果蔬汁（浆）类饮料
14.06.04.05.01果味风味固体饮料0.05仅限果味饮料。 以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 风味饮料（仅限果味饮料）
14.06.04.07固体碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料0.05以胭脂红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
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