GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

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栀子黄

中文名称	栀子黄
英文名称	gardenia yellow
CNS号	08.112
INS号	—
功能	着色剂
备注

栀子黄允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
02.02.01.02	人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）	1.5
03.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	0.3	03.04食用冰除外。
03.01	冰淇淋、雪糕类	0.3	03.04食用冰除外。
03.02	--	0.3	03.04食用冰除外。
03.03	风味冰、冰棍类	0.3	03.04食用冰除外。
03.05	其他冷冻饮品	0.3	03.04食用冰除外。
04.01.02.08.01	蜜饯类	0.3
04.02.02.03	腌渍的蔬菜	1.5
04.05.02.01	熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）	1.5	仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	1.5	仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	1.5	仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.03	坚果与籽类罐头	0.3
05.0	可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果	0.3
05.01	可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品	0.3
05.01.01	可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)	0.3
05.01.02	巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品	0.3
05.01.03	代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品	0.3
05.02	糖果	0.3
05.02.01	胶基糖果	0.3
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	0.3
05.03	糖果和巧克力制品包衣	0.3
05.04	装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁	0.3
06.03.02.01	生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）	1.0
06.03.02.02	生干面制品	0.3
06.07	方便米面制品	1.5
06.10	粮食制品馅料	1.5
07.02	糕点	0.9
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.9
07.02.02	西式糕点	0.9
07.02.03	月饼	0.9
07.02.04	糕点上彩装	0.9
07.03	饼干	1.5
07.03.01	夹心及装饰类饼干	1.5
07.03.02	威化饼干	1.5
07.03.03	蛋卷	1.5
07.03.04	其他饼干	1.5
07.04	焙烤食品馅料及表面用挂浆	1.0
08.03	熟肉制品（仅限禽肉熟制品）	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.01	酱卤肉制品类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.01.01	白煮肉类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.01.02	酱卤肉类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.01.03	糟肉类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.02	熏、烧、烤肉类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.03	油炸肉类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.04	西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.05	肉灌肠类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.06	发酵肉制品类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.07	熟肉干制品	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.07.01	肉松类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.07.02	肉干类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.07.03	肉脯类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.08	肉罐头类	1.5	仅限禽肉熟制品
08.03.09	其他熟肉制品	1.5	仅限禽肉熟制品
12.0	调味品（12.01盐及代盐制品除外）	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.02	鲜味剂和助鲜剂	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.03	醋	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.03.01	酿造食醋	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.03.02	配制食醋	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.04	酱油	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.04.01	酿造酱油	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.04.02	配制酱油	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.05	酱及酱制品	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.05.01	酿造酱	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.05.02	配制酱	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.06	--	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.07	料酒及制品	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.08	--	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10	复合调味料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01	固体复合调味料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01.01	固体汤料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.01.03	其他固体复合调味料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02	半固体复合调味料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.02	以动物性原料为基料的调味酱	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.03	以蔬菜为基料的调味酱	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03	液体复合调味料（不包括12.03，12.04）	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.01	浓缩汤（罐装、瓶装）	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.02	肉汤、骨汤	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.03	调味清汁	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
12.11	其他调味料	1.5	12.01盐及代盐制品除外。
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.3
14.06	固体饮料	1.5
14.06.01	--	1.5
14.06.02	蛋白固体饮料	1.5
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	1.5
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	1.5
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	1.5
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	1.5
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	1.5
14.06.03	速溶咖啡	1.5
14.06.04	其他固体饮料	1.5
14.06.04.01	果蔬粉	1.5
14.06.04.02	果蔬固体饮料	1.5
14.06.04.03	茶类固体饮料	1.5
14.06.04.04	植物固体饮料	1.5
14.06.04.05	风味固体饮料	1.5
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	1.5
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	1.5
14.06.04.07	固体碳酸饮料	1.5
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	1.5
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	1.5
14.06.04.08	麦芽汁发酵的非酒精固体饮料	1.5
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	1.5
14.08	风味饮料（仅限果味饮料）	0.3	仅限果味饮料
15.02	配制酒	0.3
16.01	果冻	0.3	如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.06	膨化食品	0.3

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