GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准

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甜菊糖苷（酶转化法）

中文名称	甜菊糖苷（酶转化法）
英文名称	Enzymatically produced steviol glycosides
CNS号
INS号
功能	甜味剂
备注	2024年03月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补

甜菊糖苷（酶转化法）允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
01.01.03	调制乳	0.18	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
01.02.02	风味发酵乳	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
03.01	冰淇淋、雪糕类	0.5	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
05.02.01	胶基糖果	3.5	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.0	饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外]	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.02	果蔬汁类及其饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03	蛋白饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01	含乳饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.02	植物蛋白饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.03	复合蛋白饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.03.04	其他蛋白饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.04	碳酸饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.04.01	可乐型碳酸饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05.01	茶（类）饮料类	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05.02	咖啡（类）饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.05.03	植物饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06	固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.01	--	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02	蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.03	速溶咖啡	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04	其他固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.01.01	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.01	果蔬粉	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.04	植物固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.05	风味固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.08	麦芽汁发酵的非酒精固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.07	特殊用途饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.08	风味饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补
14.09	其他类饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补

甜菊糖苷（酶转化法）来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量

食品分类号	食品名称	最大使用量(g/kg)	备注
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.2	可以单独或与甜菊糖苷混合使用，以甜菊醇当量计；以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量。 2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告（2024年第2号）增补限量数据来源于: 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁(浆)、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外]

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