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食品分类查询
 
  富马酸一钠
中文名称富马酸一钠
英文名称monosodium fumarate
CNS号01.311
INS号365
功能酸度调节剂
备注
   富马酸一钠  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
05.02.01胶基糖果按生产需要适量使用
06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）按生产需要适量使用
07.0焙烤食品按生产需要适量使用
07.01面包按生产需要适量使用
07.02糕点按生产需要适量使用
07.02.01中式糕点（月饼除外）按生产需要适量使用
07.02.02西式糕点按生产需要适量使用
07.02.03月饼按生产需要适量使用
07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用
07.03饼干按生产需要适量使用
07.03.01夹心及装饰类饼干按生产需要适量使用
07.03.02威化饼干按生产需要适量使用
07.03.03蛋卷按生产需要适量使用
07.03.04其他饼干按生产需要适量使用
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆按生产需要适量使用
07.05其他焙烤食品按生产需要适量使用
08.0肉及肉制品（08.01生、鲜肉类除外）按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.02预制肉制品按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03熟肉制品按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.01酱卤肉制品类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.01.01白煮肉类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.01.02酱卤肉类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.01.03糟肉类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.02熏、烧、烤肉类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.03油炸肉类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.05肉灌肠类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.06发酵肉制品类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.07熟肉干制品按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.07.01肉松类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.07.02肉干类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.07.03肉脯类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.08肉罐头类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.03.09其他熟肉制品按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
08.04肉制品的可食用动物肠衣类按生产需要适量使用08.01生、鲜肉类除外。
09.0水产及其制品（包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等）（09.01鲜水产除外）按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.02冷冻水产品及其制品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.02.01冷冻水产品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.02.02冷冻挂浆制品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.02.03冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.04熟制水产品（可直接食用）按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.04.01熟干水产品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.04.02经烹调或油炸的水产品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.04.03熏、烤水产品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.04.04发酵水产品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.04.05鱼肉灌肠类按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.05水产品罐头按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
09.06其他水产品及其制品按生产需要适量使用09.01鲜水产除外。
14.0饮料类（14.01包装饮用水除外）按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02果蔬汁类及其饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03复合蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04其他蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05茶、咖啡、植物（类）饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01茶（类）饮料类按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02咖啡（类）饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03植物饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01--按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03速溶咖啡按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04其他固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02植物蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03复合蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04其他蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01果蔬粉按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02果蔬固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03茶类固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04植物固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05风味固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01果味风味固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06特殊用途固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07固体碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08麦芽汁发酵的非酒精固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09除上述之外的其他固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09其他类饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
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