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食品分类查询
 
  β-胡萝卜素
中文名称β-胡萝卜素
英文名称beta-carotene
CNS号08.010
INS号160a
功能着色剂
备注
   β-胡萝卜素  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03调制乳1.0
01.02.02风味发酵乳1.0
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉1.0
01.05稀奶油（淡奶油）及其类似品（01.05.01稀奶油除外）0.0201.05.01稀奶油除外。
01.05.02--0.0201.05.01稀奶油除外。
01.05.03调制稀奶油0.0201.05.01稀奶油除外。
01.05.04稀奶油类似品0.0201.05.01稀奶油除外。
01.06.01非熟化干酪0.6
01.06.02熟化干酪1.0
01.06.04再制干酪1.0
01.06.04.01普通再制干酪1.0
01.06.04.02调味再制干酪1.0
01.06.05干酪类似品1.0
01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）1.0
02.02水油状脂肪乳化制品（02.02.01.01黄油和浓缩黄油除外）1.002.02.01.01黄油和浓缩黄油除外。
02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品1.002.02.01.01黄油和浓缩黄油除外。
02.02.01.02人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）1.002.02.01.01黄油和浓缩黄油除外。
02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品1.002.02.01.01黄油和浓缩黄油除外。
02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品1.0
02.04脂肪类甜品1.0
02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）0.065仅限植脂末
03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）1.003.04食用冰除外。
03.01冰淇淋、雪糕类1.003.04食用冰除外。
03.02--1.003.04食用冰除外。
03.03风味冰、冰棍类1.003.04食用冰除外。
03.05其他冷冻饮品1.003.04食用冰除外。
04.01.02.03醋、油或盐渍水果1.0
04.01.02.04水果罐头1.0
04.01.02.05果酱1.0
04.01.02.07除04.01.02.05外的果酱（如印度酸辣酱）0.5
04.01.02.08蜜饯凉果1.0
04.01.02.08.01蜜饯类1.0
04.01.02.08.02凉果类1.0
04.01.02.08.03果脯类1.0
04.01.02.08.04话化类1.0
04.01.02.08.05果糕类1.0
04.01.02.09装饰性果蔬0.1
04.01.02.10水果甜品，包括果味液体甜品1.0
04.01.02.11发酵的水果制品0.2
04.02.02.02干制蔬菜0.2
04.02.02.03腌渍的蔬菜0.132
04.02.02.04蔬菜罐头0.2
04.02.02.05蔬菜泥（酱），番茄沙司除外1.0
04.02.02.08其他加工蔬菜1.0
04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类0.132
04.03.02.04食用菌和藻类罐头0.2
04.03.02.06其他加工食用菌和藻类1.0
04.05.02加工坚果与籽类1.0
04.05.02.01熟制坚果与籽类1.0
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类1.0
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类1.0
04.05.02.02--1.0
04.05.02.03坚果与籽类罐头1.0
04.05.02.04坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等1.0
04.05.02.05其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）1.0
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品0.1
05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)0.1
05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品0.1
05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品0.1
05.02糖果0.5
05.02.01胶基糖果0.5
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.5
05.03糖果和巧克力制品包衣20.0
05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁20.0
06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉1.0
06.03.02.05油炸面制品1.0
06.04.02.01杂粮罐头1.0
06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.4
06.07方便米面制品1.0
06.08冷冻米面制品1.0
06.09谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）1.0
06.10粮食制品馅料1.0
07.0焙烤食品1.0
07.01面包1.0
07.02糕点1.0
07.02.01中式糕点（月饼除外）1.0
07.02.02西式糕点1.0
07.02.03月饼1.0
07.02.04糕点上彩装1.0
07.03饼干1.0
07.03.01夹心及装饰类饼干1.0
07.03.02威化饼干1.0
07.03.03蛋卷1.0
07.03.04其他饼干1.0
07.05其他焙烤食品1.0
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆0.1
08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)0.022017年3月21日由关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告（2017年第3号）增补。
08.03熟肉制品0.02
08.03.01酱卤肉制品类0.02
08.03.01.01白煮肉类0.02
08.03.01.02酱卤肉类0.02
08.03.01.03糟肉类0.02
08.03.02熏、烧、烤肉类0.02
08.03.03油炸肉类0.02
08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.02
08.03.05肉灌肠类0.02
08.03.06发酵肉制品类0.02
08.03.07熟肉干制品0.02
08.03.07.01肉松类0.02
08.03.07.02肉干类0.02
08.03.07.03肉脯类0.02
08.03.08肉罐头类0.02
08.03.09其他熟肉制品0.02
08.04肉制品的可食用动物肠衣类5.0
09.02.03冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）1.0
09.03预制水产品（半成品）1.0
09.03.01醋渍或肉冻状水产品1.0
09.03.02腌制水产品1.0
09.03.03鱼子制品1.0
09.03.04风干、烘干、压干等水产品1.0
09.03.05其他预制水产品（如鱼肉饺皮）1.0
09.04熟制水产品（可直接食用）1.0
09.04.01熟干水产品1.0
09.04.02经烹调或油炸的水产品1.0
09.04.03熏、烤水产品1.0
09.04.04发酵水产品1.0
09.04.05鱼肉灌肠类1.0
09.05水产品罐头0.5
10.03蛋制品（改变其物理性状）（10.03.01、10.03.03除外）1.010.03.01脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)和10.03.03蛋液与液态蛋除外。
10.03.02热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）1.010.03.01脱水蛋制品(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)和10.03.03蛋液与液态蛋除外。
10.04其他蛋制品0.15
11.05调味糖浆0.05
11.05.01水果调味糖浆0.05
11.05.02其他调味糖浆0.05
12.10.01固体复合调味料2.0
12.10.01.01固体汤料2.0
12.10.01.02鸡精、鸡粉2.0
12.10.01.03其他固体复合调味料2.0
12.10.02半固体复合调味料2.0
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱2.0
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱2.0
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱2.0
12.10.02.04其他半固体复合调味料2.0
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）1.0
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）1.0
12.10.03.02肉汤、骨汤1.0
12.10.03.03调味清汁1.0
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等1.0
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料类2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03复合蛋白饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04其他蛋白饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01茶（类）饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02咖啡（类）饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03植物饮料1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.01蒸馏酒0.6
15.01.01白酒0.6
15.01.02调香蒸馏酒0.6
15.01.03白兰地0.6
15.01.04威士忌0.6
15.01.05伏特加0.6
15.01.06朗姆酒0.6
15.01.07其他蒸馏酒0.6
15.03发酵酒（15.03.01葡萄酒除外）0.615.03.01葡萄酒除外。
15.03.02黄酒0.615.03.01葡萄酒除外。
15.03.03果酒0.615.03.01葡萄酒除外。
15.03.04蜂蜜酒0.615.03.01葡萄酒除外。
15.03.05啤酒和麦芽饮料0.615.03.01葡萄酒除外。
15.03.06其他发酵酒类（充气型）0.615.03.01葡萄酒除外。
16.01果冻1.0如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.06膨化食品0.1
   β-胡萝卜素  来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料类
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料类
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料类
14.06.02.02植物蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料类
14.06.02.03复合蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料类
14.06.02.04其他蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料类
14.06.03速溶咖啡2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 咖啡（类）饮料
14.06.04.02果蔬固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 果蔬汁（浆）类饮料
14.06.04.03茶类固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 茶（类）饮料
14.06.04.04植物固体饮料1.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 植物饮料
14.06.04.05风味固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 风味饮料
14.06.04.05.01果味风味固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 风味饮料
14.06.04.06特殊用途固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 特殊用途饮料
14.06.04.07固体碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
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