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食品分类查询
 
  姜黄
中文名称姜黄
英文名称turmeric
CNS号08.102
INS号100ii
功能着色剂
备注
   姜黄  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.03.02调制乳粉和调制奶油粉0.4以姜黄素计
03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）按生产需要适量使用03.04食用冰除外。
03.01冰淇淋、雪糕类按生产需要适量使用03.04食用冰除外。
03.02--按生产需要适量使用03.04食用冰除外。
03.03风味冰、冰棍类按生产需要适量使用03.04食用冰除外。
03.05其他冷冻饮品按生产需要适量使用03.04食用冰除外。
04.01.02.05果酱按生产需要适量使用
04.01.02.08.02凉果类按生产需要适量使用
04.01.02.09装饰性果蔬按生产需要适量使用
04.02.02.03腌渍的蔬菜0.01以姜黄素计
04.05.02.01熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）按生产需要适量使用仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类按生产需要适量使用仅限油炸坚果与籽类
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类按生产需要适量使用仅限油炸坚果与籽类
05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果按生产需要适量使用
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品按生产需要适量使用
05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)按生产需要适量使用
05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品按生产需要适量使用
05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品按生产需要适量使用
05.02糖果按生产需要适量使用
05.02.01胶基糖果按生产需要适量使用
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果按生产需要适量使用
05.03糖果和巧克力制品包衣按生产需要适量使用
05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁按生产需要适量使用
06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉0.25以姜黄素计。
2022年3月1日由国家卫生健康委关于关山樱花等32种“三新食品”的公告（2022年第1号）增补。
06.05.02.04粉圆1.2以姜黄素计
06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.03以姜黄素计
06.07方便米面制品按生产需要适量使用
07.0焙烤食品按生产需要适量使用
07.01面包按生产需要适量使用
07.02糕点按生产需要适量使用
07.02.01中式糕点（月饼除外）按生产需要适量使用
07.02.02西式糕点按生产需要适量使用
07.02.03月饼按生产需要适量使用
07.02.04糕点上彩装按生产需要适量使用
07.03饼干按生产需要适量使用
07.03.01夹心及装饰类饼干按生产需要适量使用
07.03.02威化饼干按生产需要适量使用
07.03.03蛋卷按生产需要适量使用
07.03.04其他饼干按生产需要适量使用
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆按生产需要适量使用
07.05其他焙烤食品按生产需要适量使用
12.0调味品按生产需要适量使用
12.02鲜味剂和助鲜剂按生产需要适量使用
12.03醋按生产需要适量使用
12.03.01酿造食醋按生产需要适量使用
12.03.02配制食醋按生产需要适量使用
12.04酱油按生产需要适量使用
12.04.01酿造酱油按生产需要适量使用
12.04.02配制酱油按生产需要适量使用
12.05酱及酱制品按生产需要适量使用
12.05.01酿造酱按生产需要适量使用
12.05.02配制酱按生产需要适量使用
12.06--按生产需要适量使用
12.07料酒及制品按生产需要适量使用
12.08--按生产需要适量使用
12.10复合调味料按生产需要适量使用
12.10.01固体复合调味料按生产需要适量使用
12.10.01.01固体汤料按生产需要适量使用
12.10.01.02鸡精、鸡粉按生产需要适量使用
12.10.01.03其他固体复合调味料按生产需要适量使用
12.10.02半固体复合调味料按生产需要适量使用
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱按生产需要适量使用
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱按生产需要适量使用
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱按生产需要适量使用
12.10.02.04其他半固体复合调味料按生产需要适量使用
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）按生产需要适量使用
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）按生产需要适量使用
12.10.03.02肉汤、骨汤按生产需要适量使用
12.10.03.03调味清汁按生产需要适量使用
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等按生产需要适量使用
12.11其他调味料按生产需要适量使用
14.0饮料类（14.01包装饮用水除外）按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02果蔬汁类及其饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03复合蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04其他蛋白饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05茶、咖啡、植物（类）饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01茶（类）饮料类按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02咖啡（类）饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03植物饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01--按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03速溶咖啡按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04其他固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02植物蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03复合蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04其他蛋白固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01果蔬粉按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02果蔬固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03茶类固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04植物固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05风味固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01果味风味固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06特殊用途固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07固体碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08麦芽汁发酵的非酒精固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09除上述之外的其他固体饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09其他类饮料按生产需要适量使用14.01包装饮用水除外。固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02配制酒按生产需要适量使用
16.01果冻按生产需要适量使用如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
16.06膨化食品0.2以姜黄素计
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