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食品分类查询
 
  苯甲酸及其钠盐
中文名称苯甲酸及其钠盐
英文名称benzoic acid,sodium benzoate
CNS号17.001,17.002
INS号210,211
功能防腐剂
备注
   苯甲酸及其钠盐  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
03.03风味冰、冰棍类1.0以苯甲酸计
04.01.02.05果酱（罐头除外）1.0罐头除外。以苯甲酸计
04.01.02.08蜜饯凉果0.5以苯甲酸计
04.01.02.08.01蜜饯类0.5以苯甲酸计
04.01.02.08.02凉果类0.5以苯甲酸计
04.01.02.08.03果脯类0.5以苯甲酸计
04.01.02.08.04话化类0.5以苯甲酸计
04.01.02.08.05果糕类0.5以苯甲酸计
04.02.02.03腌渍的蔬菜1.0以苯甲酸计
05.02.01胶基糖果1.5以苯甲酸计
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.8以苯甲酸计
11.05调味糖浆1.0以苯甲酸计
11.05.01水果调味糖浆1.0以苯甲酸计
11.05.02其他调味糖浆1.0以苯甲酸计
12.03醋1.0以苯甲酸计
12.03.01酿造食醋1.0以苯甲酸计
12.03.02配制食醋1.0以苯甲酸计
12.04酱油1.0以苯甲酸计
12.04.01酿造酱油1.0以苯甲酸计
12.04.02配制酱油1.0以苯甲酸计
12.05酱及酱制品1.0以苯甲酸计
12.05.01酿造酱1.0以苯甲酸计
12.05.02配制酱1.0以苯甲酸计
12.10复合调味料0.6以苯甲酸计
12.10.01固体复合调味料0.6以苯甲酸计
12.10.01.01固体汤料0.6以苯甲酸计
12.10.01.02鸡精、鸡粉0.6以苯甲酸计
12.10.01.03其他固体复合调味料0.6以苯甲酸计
12.10.02半固体复合调味料1.0以苯甲酸计
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱1.0以苯甲酸计
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱1.0以苯甲酸计
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱1.0以苯甲酸计
12.10.02.04其他半固体复合调味料1.0以苯甲酸计
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）1.0以苯甲酸计
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）1.0以苯甲酸计
12.10.03.02肉汤、骨汤1.0以苯甲酸计
12.10.03.03调味清汁1.0以苯甲酸计
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等1.0以苯甲酸计
14.02.02浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）2.0仅限食品工业用。以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03复合蛋白饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04其他蛋白饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05茶、咖啡、植物（类）饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01茶（类）饮料类1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02咖啡（类）饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03植物饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
15.02配制酒0.4以苯甲酸计
15.03.03果酒0.8以苯甲酸计
   苯甲酸及其钠盐  来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02蛋白固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料
14.06.02.02植物蛋白固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料
14.06.02.03复合蛋白固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料
14.06.02.04其他蛋白固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 蛋白饮料
14.06.04.01果蔬粉2.0仅限食品工业用。以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 浓缩果蔬汁（浆）（仅限食品工业用）
14.06.04.02果蔬固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 果蔬汁（浆）类饮料
14.06.04.03茶类固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 茶、咖啡、植物（类）饮料
14.06.04.05风味固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 风味饮料
14.06.04.05.01果味风味固体饮料1.0以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 风味饮料
14.06.04.06特殊用途固体饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 特殊用途饮料
14.06.04.07固体碳酸饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料0.2以苯甲酸计，固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 碳酸饮料
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