回到顶部
食品分类查询
 
  ε-聚赖氨酸盐酸盐
中文名称ε-聚赖氨酸盐酸盐
英文名称ε-polylysine hydrochloride
CNS号17.038
INS号—
功能防腐剂
备注
   ε-聚赖氨酸盐酸盐  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
04.0水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等0.30
04.01水果0.30
04.01.01.01未经加工的鲜果0.30
04.01.01.02经表面处理的鲜水果0.30
04.01.01.03去皮或预切的鲜水果0.30
04.01.02加工水果0.30
04.01.02.01冷冻水果0.30
04.01.02.02水果干类0.30
04.01.02.03醋、油或盐渍水果0.30
04.01.02.04水果罐头0.30
04.01.02.05果酱0.30
04.01.02.06果泥0.30
04.01.02.07除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）0.30
04.01.02.08蜜饯凉果0.30
04.01.02.08.01蜜饯类0.30
04.01.02.08.02凉果类0.30
04.01.02.08.03果脯类0.30
04.01.02.08.04话化类0.30
04.01.02.08.05果糕类0.30
04.01.02.09装饰性果蔬0.30
04.01.02.10水果甜品，包括果味液体甜品0.30
04.01.02.11发酵的水果制品0.30
04.01.02.12煮熟的或油炸的水果0.30
04.01.02.13其他加工水果0.30
04.02蔬菜0.30
04.02.01.01未经加工鲜蔬菜0.30
04.02.01.02经表面处理的新鲜蔬菜0.30
04.02.01.03去皮、切块或切丝的蔬菜0.30
04.02.01.04豆芽菜0.30
04.02.02加工蔬菜0.30
04.02.02.02干制蔬菜0.30
04.02.02.03腌渍的蔬菜0.30
04.02.02.04蔬菜罐头0.30
04.02.02.05蔬菜泥（酱），番茄沙司除外0.30
04.02.02.07经水煮或油炸的蔬菜0.30
04.02.02.08其他加工蔬菜0.30
04.03食用菌和藻类0.30
04.03.01.01未经加工鲜食用菌和藻类0.30
04.03.01.02经表面处理的鲜食用菌和藻类0.30
04.03.01.03去皮、切块或切丝的食用菌和藻类0.30
04.03.02加工食用菌和藻类0.30
04.03.02.02干制食用菌和藻类0.30
04.03.02.03腌渍的食用菌和藻类0.30
04.03.02.04食用菌和藻类罐头0.30
04.03.02.05经水煮或油炸的藻类0.30
04.03.02.06其他加工食用菌和藻类0.30
04.04豆类制品0.30
04.04.01非发酵豆制品0.30
04.04.01.01豆腐类0.30
04.04.01.02豆干类0.30
04.04.01.03豆干再制品0.30
04.04.01.03.01炸制半干豆腐0.30
04.04.01.03.02卤制半干豆腐0.30
04.04.01.03.03熏制半干豆腐0.30
04.04.01.03.04其他半干豆腐0.30
04.04.01.04腐竹类（包括腐竹、油皮等）0.30
04.04.01.05新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）0.30
04.04.01.06熟制豆类0.30
04.04.02发酵豆制品0.30
04.04.02.01腐乳类0.30
04.04.02.02豆豉及其制品（包括纳豆）0.30
04.04.03其他豆制品0.30
04.05坚果和籽类0.30
04.05.01新鲜坚果与籽类0.30
04.05.02加工坚果与籽类0.30
04.05.02.01熟制坚果与籽类0.30
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类0.30
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类0.30
04.05.02.02--0.30
04.05.02.03坚果与籽类罐头0.30
04.05.02.04坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等0.30
04.05.02.05其他加工的坚果与籽类（如腌渍的果仁）0.30
06.02大米及制品0.25
06.02.01大米0.25
06.02.02大米制品0.25
06.02.03米粉（包括汤圆粉等）0.25
06.02.04米粉制品0.25
06.03小麦粉及其制品0.30
06.03.02小麦粉制品0.30
06.03.02.03发酵面制品0.30
06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉0.30
06.03.02.05油炸面制品0.30
06.04.02杂粮制品0.40
06.04.02.01杂粮罐头0.40
06.04.02.02其他杂粮制品0.40
08.0肉及肉制品0.30
08.02预制肉制品0.30
08.02.01调理肉制品（生肉添加调理料）0.30
08.02.02腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）0.30
08.03熟肉制品0.30
08.03.01酱卤肉制品类0.30
08.03.01.01白煮肉类0.30
08.03.01.02酱卤肉类0.30
08.03.01.03糟肉类0.30
08.03.02熏、烧、烤肉类0.30
08.03.03油炸肉类0.30
08.03.04西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类0.30
08.03.05肉灌肠类0.30
08.03.06发酵肉制品类0.30
08.03.07熟肉干制品0.30
08.03.07.01肉松类0.30
08.03.07.02肉干类0.30
08.03.07.03肉脯类0.30
08.03.08肉罐头类0.30
08.03.09其他熟肉制品0.30
08.04肉制品的可食用动物肠衣类0.30
10.02.01卤蛋0.52019年12月13日由关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告（2019年第6号）增补。
12.0调味品0.50
12.02鲜味剂和助鲜剂0.50
12.03醋0.50
12.03.01酿造食醋0.50
12.03.02配制食醋0.50
12.04酱油0.50
12.04.01酿造酱油0.50
12.04.02配制酱油0.50
12.05酱及酱制品0.50
12.05.01酿造酱0.50
12.05.02配制酱0.50
12.06--0.50
12.07料酒及制品0.50
12.08--0.50
12.10复合调味料0.50
12.10.01固体复合调味料0.50
12.10.01.01固体汤料0.50
12.10.01.02鸡精、鸡粉0.50
12.10.01.03其他固体复合调味料0.50
12.10.02半固体复合调味料0.50
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱0.50
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱0.50
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱0.50
12.10.02.04其他半固体复合调味料0.50
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）0.50
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）0.50
12.10.03.02肉汤、骨汤0.50
12.10.03.03调味清汁0.50
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等0.50
12.11其他调味料0.50
14.0饮料类0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02果蔬汁类及其饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03蛋白饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.03复合蛋白饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.04其他蛋白饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04碳酸饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.01可乐型碳酸饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.04.02其他型碳酸饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05茶、咖啡、植物（类）饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.01茶（类）饮料类0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.02咖啡（类）饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.05.03植物饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.01--0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02蛋白固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.03速溶咖啡0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04其他固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.02植物蛋白固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.03复合蛋白固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.02.04其他蛋白固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.01果蔬粉0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.02果蔬固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.03茶类固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.04植物固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05风味固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.05.01果味风味固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.06特殊用途固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07固体碳酸饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.08麦芽汁发酵的非酒精固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.06.04.09除上述之外的其他固体饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.07特殊用途饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.08风味饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.09其他类饮料0.20固体饮料按稀释倍数增加使用量
  • 简体中文 | English | 手机版