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  聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)
中文名称聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)
英文名称polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate,polyoxyethylene (20)sorbitan monopalmitate,polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate,polyoxyethylene (20) sorbitan monooleat
CNS号10.025,10.026,10.015,10.016
INS号432,434,435,433
功能乳化剂、消泡剂、稳定剂
备注
   聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03调制乳1.5
01.05.01稀奶油1.0
01.05.03调制稀奶油1.0
02.02水油状脂肪乳化制品5.0
02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品5.0
02.02.01.02人造黄油(人造奶油)及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品)5.0
02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品5.0
02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品5.0
03.0冷冻饮品(03.04食用冰除外)1.503.04食用冰除外。
03.01冰淇淋、雪糕类1.503.04食用冰除外。
03.02--1.503.04食用冰除外。
03.03风味冰、冰棍类1.503.04食用冰除外。
03.05其他冷冻饮品1.503.04食用冰除外。
04.04豆类制品0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01非发酵豆制品0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.01豆腐类0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.02豆干类0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.03豆干再制品0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.03.01炸制半干豆腐0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.03.02卤制半干豆腐0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.03.03熏制半干豆腐0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.03.04其他半干豆腐0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.04腐竹类(包括腐竹、油皮等)0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.05新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.01.06熟制豆类0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.02发酵豆制品0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.02.01腐乳类0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.02.02豆豉及其制品(包括纳豆)0.05以每千克黄豆的使用量计
04.04.03其他豆制品0.05以每千克黄豆的使用量计
07.01面包2.5
07.02糕点2.0
07.02.01中式糕点(月饼除外)2.0
07.02.02西式糕点2.0
07.02.03月饼2.0
07.02.04糕点上彩装2.0
12.10.01固体复合调味料4.5
12.10.01.01固体汤料4.5
12.10.01.02鸡精、鸡粉4.5
12.10.01.03其他固体复合调味料4.5
12.10.02半固体复合调味料5.0
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱5.0
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱5.0
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱5.0
12.10.02.04其他半固体复合调味料5.0
12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)1.0
12.10.03.01浓缩汤(罐装、瓶装)1.0
12.10.03.02肉汤、骨汤1.0
12.10.03.03调味清汁1.0
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等1.0
14.0饮料类(14.01包装饮用水及14.06固体饮料除外)0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.02果蔬汁类及其饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料0.7514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03蛋白饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.01含乳饮料2.014.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.01.01发酵型含乳饮料2.014.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.01.02配制型含乳饮料2.014.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.01.03乳酸菌饮料2.014.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.02植物蛋白饮料2.014.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.03复合蛋白饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.03.04其他蛋白饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.04碳酸饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.04.01可乐型碳酸饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.04.02其他型碳酸饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.05茶、咖啡、植物(类)饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.05.01茶(类)饮料类0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.05.02咖啡(类)饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.05.03植物饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.07特殊用途饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.08风味饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.09其他类饮料0.514.01包装饮用水及14.06固体饮料除外。
14.02.03果蔬汁(浆)类饮料0.75固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01含乳饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.01发酵型含乳饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.02配制型含乳饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.01.03乳酸菌饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
14.03.02植物蛋白饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
16.03胶原蛋白肠衣0.5仅限聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)。
2024年3月13日由关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告(2024年第2号)增补
16.07其他(仅限乳化天然色素)10.0仅限乳化天然色素
   聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80)  来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 含乳饮料
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 含乳饮料
14.06.02.02植物蛋白固体饮料2.0固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 植物蛋白饮料
14.06.04.02果蔬固体饮料0.75固体饮料按稀释倍数增加使用量
限量数据来源于: 果蔬汁(浆)类饮料
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